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2022
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Sunday Back Nine さん
満足度 5.0
Dessin 根っこ 生酒
材料:国産米
精米歩合:50%
アルコール分:17度
「小左衛門」を醸す岐阜県の中島醸造は、元禄15年創業の300年以上もの歴史がある蔵元なのですねー
自然・文化・伝統を大切に考えながら、平成14年からは地元の農家の方々の顔が見える酒米を入手して酒造りを開始
「小左衛門Dessin」シリーズでは、主に岐阜県産の「ひだほまれ」や「あさひの夢」を使用し、「米の芯」「根っこ」「土」などがリリース
飲むたびにその土地の田園風景を思い描かせてくれる味わいに仕上がっています
この「Dessen 根っこ」は、あさひの夢を使用した季節限定酒だそうです
不思議なアート的な根っこに惹かれてジャケ買い
大正解ですd(^_^o)
ほんのり黄金色
旨辛系で喉に染みる旨味がたまりません！
派手さはないけれど、後半の心地よい渋みがお酒全体を締めて、飲み飽きしない味わいです
こんなお酒が美味しいと感じるようになったので、少しは成長したかな🎶
他のDessinも制覇します！
2022.1購入 @むらまつ酒商類1789円
小左衛門 （岐阜 / 中島醸造）
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