福岡県 / 山の壽酒造 / 山の壽
4.04
レビュー数：323
2022
1/19
満足度 4.0
山の壽 純米吟醸 雄町13 生 完全にジャケット買いです。飲みやすさだけでなく味わいもしっかりと表現されてました。原酒とは思えないです。独自の「泡沫（うたかた）発酵製法」で仕込まれたそうです。 泡沫発酵製法とは、発酵中に生まれる泡を瓶内により多く閉じ込めるためにとっている、山の壽酒造独自の製法。軽い飲み口で微発泡で好みのテイストでした。
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒 原酒 発泡
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
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