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2022
1/11
Masaki Murata さん
満足度 4.0
会津中将 特別純米 ひやおろし
熟成された米感の香りを感じる。
冷やだと最初にぐっときて熟成感と渋みが先行して、奥に甘さを感じる。やや渋み強めでアルコール感あり。ひやおろしらしい旨みも感じ取れるが、後切れは強め。
3.9点。
温めてぬる燗にしたら、甘みが先行して渋みが落ち着いて丸くなり全体的にまとまりが良くなった。
4.2点
50℃熱燗にしたら、甘みが先行して旨味も感じ、後切れもしっかりある。
4.4点特定名称 特別純米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
会津中将 （福島 / 鶴乃江酒造）
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