gonzalezさん(2017年8月31日)の日本酒「ど辛」レビュー

白瀑　ど辛　生
辛口はあまり好きじゃないので敬遠していましたが、『生原酒』の三文字にやられました……。通常版を飲んだことがないので比較はできませんが、同じセクスィー酵母で仕込んだ『山本サンシャインイエロー』と同じような香りがします。口に含んだ瞬間、「なんだ甘みもあるじゃん」と思いきや、すぐさま酸が立ってきて、ふわんとフルーティーな香りがしてスパッとキレます。辛口のお酒のなかには辛さがダラダラ続いたり、ノドに落ちてからヒィーヒィーさせられるものもありますが、これは瞬間的に辛さがやってくるのでキレがいいです。甘くないはずなのに甘く、辛いはずなのに辛くない。これは料理の邪魔をしないでしょうね。モツ煮なんかと合わせたら最＆高かと……。
評価は星４つです。辛口なのにこれはめちゃくちゃ美味かったです！　基本的には県内向けの商品だそうですが、都内なら池袋の某店にも入っているみたいです。興味のある人はぜひお試しを～