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2021
12/31
縦の皮 さん
満足度 5.0
宮寒梅 磊光
縦の皮本気の仕入 第３章(全４章)
今年最後のお酒は、宮寒梅です。
こちら、酒販店さんで販売されているものではなく、Makuakeにて応援購入したものです。
Makuakeも常にチェックしてすかさずゲットした「本気の仕入」です(笑)
命名者のコメントを引用します。
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晩秋にホテルの朝風呂に入りながら夜明けを見た際に、その光景がとても綺麗だと感じたため「来光」の音に「磊々峡」の「磊」の字を当てました。コロナの影響が1日も早く明けて欲しいと思うので、日の出を見るという思いも込めました。
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宮城県秋保温泉「秋保グランドホテル」「ホテル瑞鳳」を運営する企業と宮寒梅がコラボした限定酒です。
山田錦33％精米の一回火入れ。
こういうクラファンは運営に入る手数料を加味して高額になる事が多いですが、そこは宮寒梅。送料とか手数料込みで4,800円！
さてさて、今年最後の開栓。
・最初は水系？と思わせつつ、中盤までにアルコール感も主張
・甘苦のバランス系、酸は控え目
・流行り系というより王道系
うん、納得の味わいです！
宮寒梅らしさと透明感と本格派の味わいをうまくバランス取った逸品です。
宮城県への応援も込めて★5.0。
今年はなんといっても猫の急逝からの第一子妊娠〜出産が最大の出来事でした。
しずくが亡くなったときに皆様に掛けていただいた優しいお言葉、妻共々大変感謝しております。お陰様でしずくに弟ができました。
いい時も悪いときも、ここの方々はいつも同じ温度感で接していただけるのがとてもありがたかったです。
来年も皆様にとって素敵な一年になりますように！特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
宮寒梅 （宮城 / 寒梅酒造）
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Comment 14 -
たけ 2021年12月31日 19:09:35縦の皮さん
宮寒梅レビューが多くなっている中で、コレをチョイスされると誰も太刀打ちできないという。。。
おめでたい年末年始にぴったりのお酒。
色々とご苦労だったと思いますが、
来年も宜しくお願いします！ -
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スーパーポジティブ鼠 2021年12月31日 19:54:2433%かぁ！！
2%負けたぁ━━━━((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
でも幸せのお裾分けは頂きました♬
来年は是非ともNAGANOへGO((((っ・ω・)っ -
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縦の皮 2021年12月31日 20:25:32
たけさん そうなんです！来光というところで年始にしようかとも思いましたが、年末こそ相応しいかな、と思いこちらにしました◎
来年も宜しくお願いしますm(_ _)m -
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haya 2021年12月31日 20:59:28縦さん、恥ずかしながら、これの存在を初めて知りましたΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ宮寒梅好きを公言しながらも、勉強不足を痛感です。。(〃_ _)σ∥
秋保温泉といったら、さいちのおはぎと合わせてみたい(p^-^)p
貴重なお酒の情報ありがとうございます！これ、レギュラー化しないかなぁ。。。
うちも12月生まれなので、共感します(´ｰ｀).｡*･ﾟﾟ
来年も宜しくお願いします！ -
縦の皮 2021年12月31日 21:08:48
hayaさん、むしろこれ発見したとき情報共有すべきでした…蔵のホームページやインスタでも告知とか一切なかったですね。。
秋保ペアリングは素敵過ぎます↑
来年はフクフクと宮城限定ササニシキを狙います↑
こちらこそ宜しくお願いしますm(_ _)m -
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福丸 2022年1月1日 12:41:52あけましておめでとうございます。色々あった昨年だったんですね。今年も忙しくなりそうですけど体にお気をつけてお飲みくだされ。ここではいつも皆さんが温かく迎えてくれることでしょう。なんつって。
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