モフモフパパさん(2021年12月28日)の日本酒「創家 大坂屋」レビュー

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創家 大坂屋

「創家 大坂屋」のレビュー(モフモフパパさん)

兵庫県 / 大関 / 創家 大坂屋

3.08

レビュー数:2

  • 2021

    12/28

    昨夜は年末恒例の牡蠣の日。
    そんな日なんかあったっけ?
    ないですよ!私が勝手に決めたんで(o´艸`)
    私も嫁も牡蠣が大好きなので、牡蠣だけで腹一杯になろうという日です♪

    毎年決まってお取り寄せしているのは、兵庫県相生市産の物なんですが、ここの牡蠣は大粒で味は濃厚。加熱しても身が縮まらない優れ物。
    牡蠣の産地は数あれど、私はここの物が一推しですね。

    合わせるお酒はやっぱり日本酒ですよね〜
    牡蠣にはシャブリでしょ!
    なんて古い事言ってちゃいけない( •̀ω•́ )✧
    牡蠣には日本酒が合うと、山岡士郎も言ってますんで。

    で、選んだお酒は奈良の酒神、鼠さんから頂いた

    「創家 大阪屋」

    タイミング良く届いた良いお酒で酔わせてもらいます(o´艸`)
    しか〜も!ちゃっかり1ゲットまで頂いちゃいました‹‹\( ´ω`)/››

    このお酒、大関からの新ブランドなんですね。
    大手が本気で造ってきたお酒は期待出来ますね!
    https://www.ozeki.co.jp/ozakaya/
    ↑商品の詳細はコチラ

    味の感想は一言で言えば洗練された酒です。
    温度は一番良かった冷酒です。
    香りはフルーティーな吟醸香。それだけでだけで良いお酒だと感じます。
    入りからの甘味は無いけど、仄かな甘味が全体を通してチラチラ感じる。
    雑味は一切ないと言えるくらいの透明感。
    スルリと通る喉越しで、飲み飽きしないタイプです。
    キリっとした辛味でキレは良いです。
    ちょっと50の磨きとは思えないくらいのクオリティーです。
    もっと高精米と言われても不思議じゃないです。

    熱燗も美味かったんですが、正直このお酒に熱燗は勿体ない。
    冷酒で香りを楽しむ飲み方が良いです⁝(ᵒ̴̶̷᷄൧̑ ᵒ̴̶̷᷅ )⁝

    アテは
    ・生牡蠣のポン酢和え
    ・蒸し牡蠣
    ・牡蠣のバター焼き
    の牡蠣尽くし。

    まぁ美味いのなんの⁝(ᵒ̴̶̷᷄൧̑ ᵒ̴̶̷᷅ )⁝
    酒との相性も良いです♪
    上手く料理の旨味を引き上げてくれますね。
    特に生牡蠣との相性は最高!
    牡蠣の臭みだけ流してくれて、海の旨味を存分に堪能させてくれます。
    美味い⁝(ᵒ̴̶̷᷄൧̑ ᵒ̴̶̷᷅ )⁝

    #ネズネズさん美味いお酒ご馳走でした⁝(ᵒ̴̶̷᷄൧̑ ᵒ̴̶̷᷅ )⁝
    #そういえば一年経過

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    創家 大坂屋のレビュー by_モフモフパパ

    創家 大坂屋 (兵庫 / 大関)

  • スペースエース
    スペースエース 2021年12月28日 19:53:20

    モフモフパパ様(^o^)おぉ~!!美味しんぼは天狗舞だった~!!生にレモンと紅葉おろしとアサツキ散らしてちゅるっと(^-^)
    たまりませんな~♪来年夏ワタクシも尽くしやってみよ~!!

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年12月28日 20:55:32

    ほんまや!
    一周年に1GETおめでとうございます㊗️
    ふむふむ、コレ綺麗美味いのか✨
    呑んでないけど試してみた(ᵒ̴̶̷᷄൧̑ ᵒ̴̶̷᷅ )

  • sagi
    sagi 2021年12月28日 22:09:25

    牡蠣食べて2回ほど あの世いきかけました(*´ω`*)
    もう怖くて食べれない(泣)

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年12月28日 22:30:27

    1ゲットおめでとうございまーす(・∀・)
    三陸沖とか松島の牡蠣が至高と思ってましたが兵庫県相生市産ですね!
    今度ゲットして食べてみまーす♪

  • モフモフパパ
    モフモフパパ 2021年12月28日 23:05:41

    エースさん/
    そうそう!天狗舞でしたね!
    あの時代に日本酒に着目されるとは、作者の方の食の深さに感心します(o´艸`)
    夏はエースさんの岩牡蠣祭りですね‹‹\( ´ω`)/››

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年12月28日 23:06:08

    牡蠣牡蠣牡蠣牡蠣牡蠣牡蠣牡蠣牡蠣牡蠣牡蠣牡蠣牡蠣牡蠣牡蠣牡蠣牡蠣牡蠣牡蠣牡蠣牡蠣くらい好きです❤️
    1ゲットおめでとう㊗️

  • モフモフパパ
    モフモフパパ 2021年12月28日 23:08:13

    ネズネズ/
    アザース!
    半年もサボってたんで実感ありませんでしたが(o´艸`)
    貰っておいてなんですが、美味いんで飲みなはれ(っ’-‘)╮ =͟͟͞͞

  • モフモフパパ
    モフモフパパ 2021年12月28日 23:11:30

    sagiさん/
    ああ〜あたる人はホント酷い目に合うみたいですね〜
    ご愁傷様です_(-ω-`_)⌒)_

  • モフモフパパ
    モフモフパパ 2021年12月28日 23:15:40

    シェルさん/
    東北の牡蠣も絶品だと思いますが、相生産は負けてないと思います( •̀ω•́ )✧
    頂き物で申し訳ないですが、大手の銘柄で1ゲットは嬉しいですね(o´艸`)

  • モフモフパパ
    モフモフパパ 2021年12月28日 23:17:11

    ののさん/
    そんなに好きなんですね(笑)
    機会が有れば相生産の試してもらいたいですヽ(。・ω・。)ノ

  • tanron
    tanron 2021年12月28日 23:27:52

    牡蠣ってのは好きと嫌いがハッキリしてますな
    食べようと思えば苦労しない北海道に住んでるアタシは・・・苦手⤵️

  • すーさん
    すーさん 2021年12月29日 00:56:03

    お!牡蠣良いですねぇ‼️個人的には蒸し牡蠣が1番好きです❤️簡単だし!(笑)
    兵庫の相市産ですね!覚えておきます!

  • モフモフパパ
    モフモフパパ 2021年12月29日 11:29:32

    タンロンさん/
    北海道では全ての海の幸が苦労せず手に入ると思ってます(笑)

  • モフモフパパ
    モフモフパパ 2021年12月29日 11:33:02

    すーさん/
    確か一月〜二月にかけて、現地で牡蠣祭りもやってるんで機会が有れば是非ヽ(。・ω・。)ノ

  • 縦の皮
    縦の皮 2021年12月29日 14:22:33

    牡蠣づくし最高ですね↑
    確かにレビュー見てると35%精米くらいのような味わいを想像しました!

  • モフモフパパ
    モフモフパパ 2021年12月29日 20:15:32

    縦さん/
    まさに磨き35と言っても良いかと思いましたよ(o´艸`)

  • きゆつか
    きゆつか 2021年12月30日 02:49:01

    牡蠣ざんまい イイですね〜!ナイスですね~!(笑)

  • mattari のむ夫
    mattari のむ夫 2021年12月30日 15:54:30

    相生、日生あたりのカキ美味しいですよね~
    大坂屋との組み合わせおいしそ~(´ρ`)

  • モフモフパパ
    モフモフパパ 2022年1月1日 18:22:40

    きゆつかさん/
    ちょっとした贅沢させてもらいました(o´艸`)
    牡蠣と日本酒は良いですね♪

  • モフモフパパ
    モフモフパパ 2022年1月1日 18:24:42

    のむ太さん/
    瀬戸内海は優れた牡蠣の産地が結構有りますよね(^^)
    牡蠣には辛口の酒が合いますね‹‹\( ´ω`)/››

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