後半記憶が無いさん(2021年12月26日)の日本酒「コイクマ」レビュー

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コイクマ (こいくま) 日本酒 福島 有賀醸造

「コイクマ」のレビュー（後半記憶が無いさん）

福島県 / 有賀醸造 / コイクマ

3.22

レビュー数：24

  • 2021

    12/26

    後半記憶が無い 後半記憶が無い さん

    満足度

    コイクマ 生酛純米無濾過火原酒 R2BY 8番熊 ひと夏越えました編

    有賀醸造にお勤めのご夫婦が造るお酒。
    ご夫婦をイメージしたカワイイラベルですが、ご主人は秋鹿ご出身とのことで味わいはそっち系！
    裏ラベルの「要常温」というのがいかにもです。

    粘性高めでそこそこ色づいている。
    しっかりしたお米の香りとアルコールの香り、口に含むと滑らかな舌触りで、優しく濃密な甘みと丸みのある酸のあとに、強めの渋みとコメのうまみ。アルコール感もそれなりある。

    お燗は酸が出てきて旨味しっかり、渋みでしまる。熱々に上げてから下がった状態が最高。

    フルーティー的な香りもあり、旨味しっかり酸味もあって好みだが、渋みが強いのがちょっとマイナス。これに打ち勝つにはより酸味があるといいかも。

    そこまで重くなく、飲んだことありそうでないお酒。無濾過生原酒も購入済みなので、こちらも楽しみです。
    　

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    コイクマのレビュー by_後半記憶が無い

    コイクマ （福島 / 有賀醸造）

    コイクマのレビュー by_後半記憶が無い コイクマのレビュー by_後半記憶が無い コイクマのレビュー by_後半記憶が無い

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