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2021
12/23
こまつがわ さん
満足度 4.0
亀甲花菱 純米生原酒 さけ武蔵 無濾過中取り
亀甲花菱は好きな銘柄です。他にお目当てのがあって酒屋に行ったのですが、これがあったので、こっちをお持ち帰り。一升瓶2,673円税込。
初日、冷たいやつ。しっかりめの甘みと程よい酸味。フレッシュ&ジューシー。生原酒らしいアルコールちょい強めが良い。最後は辛苦でスッキリ。
お燗は、ちよっと辛さが強くなりすぎ。燗冷ましで人肌くらいで落ち着く。
期待通りに旨かった。totalで5日、正味3.5日で飲みきりましたが、だんだん甘味が弱まり辛口が目立ってくる。特定名称 純米
原料米 さけ武蔵
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
亀甲花菱 （埼玉 / 清水酒造）
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Comment 6 -
超シェルパ糊 2021年12月24日 00:38:11栃木酒は夢ささらをガンガン使ってるのに埼玉酒って意外とさけ武蔵あんまり使わないですよね…
地元を盛り上げるためにももっと自県の酒米使えばいいのにーってよく思います(・ε・｀ ) -
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こまつがわ 2021年12月24日 12:20:55
シェルパさん 独自の酒米で特色出すようにしている県が増えてますが、確かに埼玉のさけ武蔵は採用少ないですね(^ ^)
生産が少ないのか？造りが難しいのか？ -
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