大分県 / 中野酒造 / ちえびじん
4.08
レビュー数：1128
2021
12/22
満足度 2.5
しぼりたて生 国産米70 前回と比較して精米歩合は倍。アンチテーゼ。 流石に色は黄色い。 甘 1→2 旨 6→8 酸 4→6 苦 3→4 辛 2→3 余韻 短 旨味（雑味も含）が濃い。甘さが少ない。 生なのでピチピチはしているが綺麗ではない。 味の濃い油ものとかには相性いいかも。旨味の塊。 これは雄町でしょ。もしくは飯米。 追記 嘘。雄町にしては苦味がある。香りもある。 結局よく分からん。混醸？
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