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2021
12/19
アン日本酒初心者 さん
満足度 4.5
(有)堀江酒造(山口県 岩国市) 金雀 純米吟醸 秘伝隠生酛
精米歩合：５５％ アル度：１６度 酒度：― 酸度：― 米：八反錦１００％
今年の５月に購入した２本の残り１本を開栓しました。
12/10(金)香りは酸味を強く感じた。甘さは程良く、酸味強め、苦さ弱く、ピリ感無く、味が濃いが品の良い、癖のないおいしさ。ふくよかな甘さの品の良い生酛。ピリ感が新しいものより無く、たいへんおいしかった。特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
金雀 （山口 / 堀江酒場）
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