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2021
12/16
890 さん
満足度 4.0
故郷茨城、とはいっても縁遠い笠間の酒蔵。日本最古の酒蔵とのこと。
そこの銘柄、霞山。筑波山の事だろうか。
色合いはほんの僅かな黄色、ほぼ透明。
ほんのり吟醸香、果実では無くしっかりと米の柔らかい香り。
柔らかな味わいながら、しっかり辛い。穏やかな酸味や苦味でじんわり切れる。
流行りの旨味、甘味系では無くクラシックな日本酒かと思う。
酒屋さん曰く、そちらは郷の誉、渡舟シリーズが担当しているのやも。
まぁ茨城の田舎飯に合わせる最高級の純米大吟て感じの食中酒といった印象。
特定名称 純米大吟醸
原料米 亀の尾系コシヒカリ
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
霞山 （茨城 / 須藤本家）
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