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2021
12/13
不沈艦 さん
満足度 4.0
飛露喜 純米大吟醸 生詰
控えめでフルーティな香り。口にした印象は「上品で綺麗な酒」。
すっきりとした口当たり、米の旨味を中心に薄らながら存在感のある甘酸味が感じられます。悪い意味の苦渋さやアル感は全くなく、スッと綺麗に消えていきます。
上手く表現できませんが、「アピール部分を抑制的にすることで、マイナス部分を無くし、バランス良く仕上げた」みたいな印象。私なら「美味しい酒教えて？」と聞かれて一押しにはしませんが、誰に勧めても間違いがない酒として案内します。。映画でいうと「ニューシネマパラダイス」、山でいうと「燕岳」、、、やはり上手く表現できません。
結果、おいしい酒だと思います。
飛露喜 （福島 / 廣木酒造本店）
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