somewordstodayさん(2021年12月10日)の日本酒「杵の川」レビュー

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杵の川

「杵の川」のレビュー(somewordstodayさん)

長崎県 / 杵の川酒造 / 杵の川

3.25

レビュー数:34

  • 2021

    12/10

    somewordstoday somewordstoday さん

    満足度

    杵の川 特別純米

    長崎のお土産その②は諫早市のお酒!

    特別純米とはいえ磨きは55%、熊本9号酵母のお酒ということで香り高い系かな~と期待しつつ嗅ぐと、上立ち香はセメダイン+ヨーグルト!

    含むとまずは苦味+麹感漂う少しクセのある含み香。
    旨みも程よくありますが基本スッキリ系、後口は苦味の余韻がどこまでも続く。
    なるほどー。
    ちょっと苦味が突出してるのかなぁー。
    でも決して美味しくないわけではなく!

    アテはまたクジラ、今度はカツで♪
    おっ、硬い(笑)揚げるとこんなに硬くなるのか…うむむ、やはり料理は難しい(笑)
    でもカミカミカメカメしてお酒を含むと、油分と旨みで苦味もまろやかに。
    食中にはバッチリでしたー♪

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    杵の川のレビュー by_somewordstoday

    杵の川 (長崎 / 杵の川酒造)

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年12月11日 01:19:26

    鯨カツ美味しいですよねー♪
    けどやっぱり生を刺身で食べるのが一番美味しいんですかねぇー?
    豚肉みたいに更に煮込んだりしたら段々柔らかく…はならなさそうですね(笑)

  • くさまくら
    くさまくら 2021年12月11日 01:59:43

    知ら〜んお酒がまた来たぁー          
    って、思えば長崎のお酒はベストスリーまでしか飲んだことないや                
    クジラを最後に食べたのはもうン十年前、ひゃくひろ(百尋)というのを食べたけどアレは美味かったなー

  • いつぺいそつ
    いつぺいそつ 2021年12月11日 07:06:09

    ご両親のお土産のセレクトが玄人過ぎます^ ^
    しかもアテがクジラとは❗️
    また故郷を思い出しました^ ^

  • スペースエース
    スペースエース 2021年12月11日 09:01:58

    Somewordstoday様(^o^)vクジラ~‼断面の色がビックリっすね‼生しか食べた事無いので斬新~‼

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年12月11日 11:14:04

    クセのあるヤツ、好きです♪

  • 陽愛のパパ
    陽愛のパパ 2021年12月11日 15:29:59

    くじらはナマ、んで匂い気になったらニンニク醤油ダレで軽くソテーして食べてます。

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2021年12月11日 16:03:04

    いやいや、いつぺいさんのアイコンのが玄人❗笑イブシギンノテカリグアイ
    って、someさんハメハメと返コメ誘ってるじゃないですかー((´∀`))ケラケラ

  • sagi
    sagi 2021年12月11日 16:21:47

    鯨カツですか!食べた事無い(・∀・)

  • tanron
    tanron 2021年12月11日 19:28:23

    苦い酒は豆腐が良いですなぁ

  • somewordstoday
    somewordstoday 2021年12月12日 23:02:13

    シェルパさん、クジラの揚げ物は小さい頃から結構食べてましたが、煮込みって食べたことないやー。お酒もそうですが、生か火入れかは一長一短ですかねー。でも、個人的にはナマが好き♥️

  • somewordstoday
    somewordstoday 2021年12月12日 23:09:35

    まくらさん、僕もよこやま、福田しか飲んだことなくて!これを機に長崎酒少し開拓できました(^-^)
    百尋って初めて聞きましたー!クジラのホルモン、食べてみたい♪

  • somewordstoday
    somewordstoday 2021年12月12日 23:22:14

    いっぺいさん、郷には郷でおいしくいただきました(^-^)
    父親も酒好きでして…血は争えないですね(笑)ってか、1本でよかったのに4本買って来てて焦りました(^-^;さすがに多いと横山五十を返上(笑)

  • somewordstoday
    somewordstoday 2021年12月12日 23:29:34

    エースさん、そーなんです!何か黒くなっちゃって(笑)刺身用のお肉を食べ切れず、一回冷凍しちゃったのがいけなかったのかなぁー。やっぱりナマが好き♥️

  • somewordstoday
    somewordstoday 2021年12月12日 23:41:14

    ののさん、僕もクセのあるやつ好き♥️ちょっとニガニガの主張が強かったですが、揚げ物にはちょうどよかったですー(^-^)

  • somewordstoday
    somewordstoday 2021年12月12日 23:49:14

    パパさん、生だと確かに血の匂いが気になりますねー。なるほどニンニク醤油!軽めでレアなソテーで柔らかさも保てますね!やってみまーす(^-^)

  • somewordstoday
    somewordstoday 2021年12月13日 00:00:49

    確かに巧みなトルーパー使い!
    ◯頭のテカり具合が気になるYuさん、誘ってなんかないですよ。ハムハムハメハメチョメチョメとか全然!(笑)

  • somewordstoday
    somewordstoday 2021年12月13日 00:08:41

    sagiさん、秋田ではクジラかやきですねー!…ってかアイコンが衝撃的過ぎて何もかもスッ飛びました(笑)漫☆画太郎!!

  • somewordstoday
    somewordstoday 2021年12月13日 00:29:18

    tanronさん、苦い酒には豆腐なんですねー!なるほど、次はぜひ試してみたいと思います!ゴーヤチャンプルーに豆腐入れるのと同じような感じ!?(^-^)

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