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2021
12/5
mattari のむ夫 さん
満足度 4.5
栄光冨士 Snake Eye/純米大吟醸/無濾過/生原酒
ムロ・カナマゲ・ンシュジンはとまらない。
翌日も栄光冨士の無濾過生原酒をいただきます。
こちらは、あまりレビューに上がっていない蛇の目。
酒屋に一本だけポツンとあった時は二度見してしましました。。
あまり馴染みもないし普段見かけることもないワイン酵母で醸された蛇の目ですが
栄光冨士さんのなかでは、限定酒でも超限定酒でもないみたいです。
では、一口。
ん？いつもの栄光冨士ではない！
ファーストタッチは白ワインですが酸味の質が違います。
つぎに、風味、お味ともに白ワインから日本酒へシフト。
おもしろい。
酸味、苦味がじゅわじゅわしつつ微甘。
酒質はいつもの栄光冨士とは全く異なりますがこれは美味しい～
木戸泉、マル飛が好きな人には是非飲んでいただきたい～
出汁テロなどで出汁飢えたのでアサリの酒蒸しと一緒にやって昇天。
ムロ・カナマゲ・ンシュジンは満足して帰っていったので次回はひやおろしと向き合うか、もっと寝かすかを思案中。特定名称 純米大吟醸
原料米 出羽の里
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
栄光冨士 （山形 / 冨士酒造）
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Comment 4 -
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mattari のむ夫 2021年12月5日 21:12:28
カシス味ノンシュガーさん
ホークアイとちがって価格はいたって普通の栄光冨士です(^ω^)
栄光冨士のワイン酵母酒はこちらのみらしいので出会えてちょいうれしいです～ -
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