ひさのこさん(2021年12月5日)の日本酒「招徳」レビュー

12/3 いざ伏見へ！
酒蔵巡りでなく伏見のお酒をチョイスツアー！
京阪線で伏見桃山駅下車。
降りたところの商店街内の油長店(酒屋)にて最初は、伏見のお酒探す(･ω･｡)ｷｮﾛｷｮﾛ(｡･ω･)。
その後有料試飲3種飲み比べ！
買ってみたいのを含めて、インスピレーションで3種選んだ。

〈1つ目〉
11月22日蔵出し開始！！
招徳　冬季限定　冬の酒 ～しぼりたて～(ラベルは新たに載せてます。)
精米歩合　　　：60%
アルコール度数：16

香りは普通で、淡麗でもなく、やや辛のお酒に感じ、試飲で終わる。
ラベルがわかりにくいので調べてみた。
招徳　冬季限定　冬の酒 ～しぼりたて～と知る。
今年の新米を原料に醸した純米吟醸の新酒を早朝から搾り、その日のうちに瓶詰めしました。発酵の過程で酵母が生み出す炭酸ガスを、なるべく逃がさないように、瓶の中に閉じ込めている。と書いたるが…。
開封して時間が経ち過ぎてたのか、ガス感まったくなし。
１言「ガス感あるしぼりたてのお酒だけど、時間が経ってるからガスは、消えてるかも」とか言ってくれたらどんなのか気になって買ったかもしれないのに～(＞＜）。
お店は蔵元の人じゃないから知識が薄い？？？
それに愛想もイマイチ！
後の祭りですが、冬季限定のガス感あるしぼりたてのフレッシュ感と知ると、よけい気になってしまいましたね（TｗTｌｌｌ）。
★の数増えたかもなぁ～。