耳氏さん(2021年12月5日)の日本酒「帝松」レビュー

帝松　プレミアム純米吟醸　玉苗
先日、帝松に初チャレンジして全く口に合わず困惑。
2種類飲みましたがどちらも私には合いませんでした。
正直過去に飲んだ日本酒でイチバン苦手でした…
が、創意工夫に富んだ酒造りを行う帝松さん、SAKETIMEでなかなか評判がいいので諦めきれず、懲りずに再挑戦。
三度目の正直、完全に決まりました。逆転サヨナラホームランです。あっぱれ。
アタックは結構甘めですがいやらしさは皆無、一瞬酸味が主張したのち、バターのような濃厚な香りが口いっぱいに広がります。後味はパンのようです。
かなり濃い味ですが、水が良いのか舌触りは滑らかです。
これはうまい。ツマミいらずです。心躍ります。
アテにするなら鶏肉のクリーム煮とかシュクメルリでしょうか。和食には合わなそうです。
いやーうまいです。この味の振れ幅はなんなのでしょう…笑
スイスイ飲みたいですが、勿体無くて逆に飲めない、そんなお酒になりました。懲りずに手に取って良かったです。。。