オキシドールさん(2021年12月5日)の日本酒「十勝」レビュー

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十勝 (とかち) 日本酒 北海道 上川大雪酒造

「十勝」のレビュー（オキシドールさん）

北海道 / 上川大雪酒造 / 十勝

3.88

レビュー数：344

  • 2021

    12/5

    オキシドール オキシドール さん

    満足度

    純米 初しぼり 生。上川大雪酒造が十勝の帯広畜産大学内に新設した「碧雲蔵(へきうんぐら)」で醸造。「十勝」ブランドを支える味わいの土台となる純米酒。70％精米ながら、雑味なく十分な力感をもった味わいとキレを存分に楽しめる、十勝流の「飲まさる酒」。碧雲蔵の仕込水はかなりのミネラルを感じる中硬水。水が日本酒に与える影響は相当なもので、緑丘蔵の柔らかく繊細な味わいに比べると、こちらの純米は「ゴクッ」と飲みごたえがある飲兵衛の酒と言えるかもしれません。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    十勝のレビュー by_オキシドール

    十勝 （北海道 / 上川大雪酒造）

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