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2021
12/4
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.0
「和菓子流」
香川・西野金陵・金稜・厳封直詰・純米酒・さぬきよいまい・精米歩合70%・生酒・15.5度
▼金稜と言えば金比羅さん。高知で金比羅行った時に飲んだのが金稜だったかどうかは覚えていない(笑) ▼西野金稜は化学会社で大阪支店もある。実は酒造部門(酒類部)は会社のごく一部なんだと
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▽口に含むとまるっと甘さを感じた後でザ・日本酒風味の面影が出てくるものの嫌味に拡がらない。いやこれならむしろ不思議に美味しいレア感覚
▽雑味があっても気にならず逆に良い個性になっている。まぁるい甘味から、飲み干すと鼻を突き抜けて膨らむのは何やら雅を感じる香り
▽果実感は全く無いのだが代わりにお菓子感、しかも老舗の和菓子的な美味がある。ザ・日本酒の一般向け進化形ここにあり
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3日目 和菓子風香りが飛んで無国籍スウィーツになった(笑)
特定名称 純米
原料米 さぬきよいまい
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
金陵 （香川 / 西野金陵）
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