Hisayoshiさん(2017年8月17日)の日本酒「酒屋八兵衛」レビュー

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酒屋八兵衛 (さかやはちべえ) 日本酒 三重 元坂酒造

「酒屋八兵衛」のレビュー（Hisayoshiさん）

三重県 / 元坂酒造 / 酒屋八兵衛

3.94

レビュー数：401

  • 2017

    8/17

    Hisayoshi Hisayoshi さん

    満足度

    酒屋八兵衛　純米吟醸　伊勢錦です。
    同じ伊勢錦でも大吟醸の方は自社田で育てた原種に近い物、こちらの純米吟醸の方は短稈種のため別物と酒屋の親父は言っていましたが、伊勢錦らしいクリアで引き締まった旨味が、仄かな甘さと相まって、私の舌では十分に美味いと感じました。

    料理の方は、手こね寿司です。
    地元の料理と地元の酒、組み合わせ抜群です。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 伊勢錦（短稈種）

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    酒屋八兵衛のレビュー by_Hisayoshi

    酒屋八兵衛 （三重 / 元坂酒造）

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    ブックマーク Comment 2

  • みちのくdrunker
    みちのくdrunker 2017年8月18日 20:32:43

    寿司と日本酒の相性は抜群ですね。毎週、角打ちに行く前は必ず寿司を食べてからにしてます。

  • Hisayoshi
    Hisayoshi 2017年8月18日 20:46:28

    手こね寿司はカツオの漬けですが、鯖の柿の葉寿司とかもお酒にはよいですね。というか寿司全般が日本酒に合ってるんですよね。
    みちのくdrunkerさんも楽しく飲まれてるみたいですね。

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