たいきさん(2021年11月21日)の日本酒「白鴻」レビュー

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白鴻 (はくこう) 日本酒 広島 盛川酒造

「白鴻」のレビュー（たいきさん）

広島県 / 盛川酒造 / 白鴻

3.47

レビュー数：119

  • 2021

    11/21

    たいき たいき さん

    満足度

    白鴻　辛口純米酒　黒ラベル

    軟水仕込みでこの辛口はすごい

    食中酒に拘る蔵で軟水醸造法で醸す
    郷土料理に酒をふんだんにつかった「美酒鍋」がある。
    「汲むほどに　味も香りも　深き酒」
    白鴻：白い大きな鳥が鴻図を抱いて大空に舞い上がる気概を表している。

    スペック
    原料米：広島県八反錦
    精米歩合：65％
    度数：17度
    日本酒度：+11
    酸度：1.9
    仕込み水：野呂川水系の地下水→良質な超軟水。旨味を引き出す効果がありお茶やコーヒーを美味しくいれるのに適す

    森川酒造(広島県呉市安浦町大字原畑44)JR瀬戸内さざなみ線安浦駅
    https://morikawa-shuzo.com/

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    白鴻のレビュー by_たいき

    白鴻 （広島 / 盛川酒造）

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