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2021
11/17
たいき さん
満足度 4.5
七田 純米大吟醸
大吟醸の割にはしっかりとした味わい
その中にまろやかな味わいが見い出せる
酸味の広がりは柔く飲みやすい
七田「七割五分磨き 春陽」は強めの酸味の中にグレープ感があって面白かったのですが、今回のは正統派っていう感じ
「七田」は6代目蔵元七田謙介が2000年に立ち上げたブランド
造りの特徴としては上槽後無加水、活性炭濾過の廃止、一回火入れ後低温で瓶貯蔵
天山、七田、岩の蔵を醸す
スペック
原料米：山田錦
精米歩合：45％
度数：16度
仕込み水：天山山系からくる清水の滝は名水百選に選ばれている中硬水
天山酒造(佐賀県小城市小城町岩蔵1520)JR唐津線小城駅
https://tenzan.co.jp/shichida-brand/テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
七田 （佐賀 / 天山酒造）
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