-
2021
11/16
務め人苦弊死 さん
満足度 4.0
華吹雪55 生
山田錦月間の途中ですが、気分転換に。（ボトルが早よ飲めと脅迫してきた）
甘いながらも切れがありそうな香り。
いいねぇ。
甘3旨5辛2 から始まり旨6辛4になる感じ。
旨みについては、とにかく新鮮さ溢れる鼻腔にダイレクトに伝わる、塊。旨さが纏まって分散しない。最後はしっかり目にキレてじわじわ引いていく。
テトラポットにぶつかる荒波。
モンスーンで荒れる冬の津軽海峡。
や、冷えが収まってくるとややまろやかに。
余談。
よく、ソムリエみたいな人がOOのような味〜。みたいに例えてて、飲み始めた頃の自分もなんとなく憧れていたけど
2年少々で600種類を飲むと「OO錦の味〜」みたいにほぼ米か酵母の傾向を捉えてしまって、全くできなくなった。
一見すると上記のようなソムリエはアホに見えるけど、本当は本質の味（米とか酵母とか蔵特有の生酛とか）が見えてるのに、一般人に分かりやすく表現しているのだろうから、流石ソムリエと感じる今日この頃。
田酒 （青森 / 西田酒造店）
いいね 37 
ブックマーク
Comment 0 田酒が購入できる通販
【第8弾】十四代が当たるかも!?オリジナル日本酒くじ! 十四代 而今 飛露喜 田酒 美山錦 純米大吟醸 生 お酒 抽選 日本酒 くじ【1月30日(金)より順次出荷】
![田酒 NEW YEAR BOTTLE 純米吟醸 生 干支ラベル 2026 午 720ml [要冷蔵] 日本酒 年一回 清酒 でんしゅ 16度 青森県 御祝 御礼 贈り物 御供 ギフト お酒 アルコール 手土産 お土産 詰日 2025年12月](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/liquorshop-select/cabinet/05841633/05932169/010720-49.jpg?_ex=200x200)
田酒 NEW YEAR BOTTLE 純米吟醸 生 干支ラベル 2026 午 720ml [要冷蔵] 日本酒 年一回 清酒 でんしゅ 16度 青森県 御祝 御礼 贈り物 御供 ギフト お酒 アルコール 手土産 お土産 詰日 2025年12月
【ギフト箱入り】田酒 特別純米 720ml 獺祭45 純米大吟醸 720ml お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 贈り物 ギフト プレゼント 父の日 母の日 御祝 内祝い 還暦 誕生日
【送料無料】田酒 2026 new yearボトル720mlメッセージカップギフト カップ×2,コーナー飾り〔ギフト箱K付〕【□】【冷3】クール代込 干支ボトル
お買い物マラソン ポイントデー田酒 純米大吟醸 山田錦 720ml御誕生日祝 御祝 還暦祝 感謝 御礼バレンタインデー ギフト 贈り物 おみやげ VIP 贅沢 超豪華 ヴィンテージ
お買い物マラソン ポイントデー田酒 純米大吟醸 山廃 1800ml御誕生日祝 御祝 還暦祝 感謝 御礼バレンタインデー ギフト 贈り物 おみやげ VIP 贅沢 超豪華 ヴィンテージ
