-
2021
11/16
務め人苦弊死 さん
満足度 4.0
華吹雪55 生
山田錦月間の途中ですが、気分転換に。（ボトルが早よ飲めと脅迫してきた）
甘いながらも切れがありそうな香り。
いいねぇ。
甘3旨5辛2 から始まり旨6辛4になる感じ。
旨みについては、とにかく新鮮さ溢れる鼻腔にダイレクトに伝わる、塊。旨さが纏まって分散しない。最後はしっかり目にキレてじわじわ引いていく。
テトラポットにぶつかる荒波。
モンスーンで荒れる冬の津軽海峡。
や、冷えが収まってくるとややまろやかに。
余談。
よく、ソムリエみたいな人がOOのような味〜。みたいに例えてて、飲み始めた頃の自分もなんとなく憧れていたけど
2年少々で600種類を飲むと「OO錦の味〜」みたいにほぼ米か酵母の傾向を捉えてしまって、全くできなくなった。
一見すると上記のようなソムリエはアホに見えるけど、本当は本質の味（米とか酵母とか蔵特有の生酛とか）が見えてるのに、一般人に分かりやすく表現しているのだろうから、流石ソムリエと感じる今日この頃。
田酒 （青森 / 西田酒造店）
いいね 37 
ブックマーク
Comment 0 田酒が購入できる通販
【エントリーで最大100%ポイントバック】 四季桜 大吟醸酒(柳田酒米) 1800ml 大吟醸酒 日本酒 お酒 辛口 淡麗 栃木宇都宮 蔵元直送 清酒 地酒 酒 ギフト プレゼント お歳暮 お中元 【代引/同梱不可】
超ポイントバック祭田酒 純米大吟醸 山田錦 720ml日本酒 洋酒 ワイン シャンパーニュ 極上 一流 豪華 贅沢 VIP秋冬ギフト クリスマス 御歳暮 おせち 元旦 御年賀 年末年始 プレゼント 贈り物 法人ギフト★年末年始営業★
超ポイントバック祭【全国送料無料】田酒 純米大吟醸 百四拾 生1800ml日本酒 洋酒 ワイン シャンパーニュ 極上 一流 豪華 贅沢 VIP秋冬ギフト クリスマス 御歳暮 おせち 元旦 御年賀 年末年始 プレゼント 贈り物 法人ギフト★年末年始営業★
