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2021
11/13
YASU.SHIRA さん
満足度 3.5
明鏡止水 純米吟醸 甕口 無濾過生詰原酒 秋上がり
甘酸っぱいフルーティ、だけどシッカリとした味わいと少しの苦味を期待させる香り。
口当たりはややピリッとしつつも青くシッカリめ。
じんわり旨味と甘さ、そして締める苦味。
温めた方が良いかな？と思いつつ試してみたけどちょっとフレッシュさが残って少し違う感じ。
逆にシッカリ、キリッと冷やした方が柔らかい口当たりにフルーティさと旨味、苦味のバランスが良くて美味しい。特定名称 純米吟醸
原料米 山恵錦
酒の種類 原酒
明鏡止水 （長野 / 大澤酒造）
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