ドフラミンゴさん(2021年11月6日)の日本酒「太平山」レビュー

秋田旬吟醸2021 太平山
秋田県オリジナルの酒造好適米「百田」で醸した純米大吟醸酒。フルーツの香り、なめらかな味わい。
■原料米:秋田県産百田
■精米歩合 :40%
■アルコール度:15.9%
■日本酒度:-0.1
■酸度:1.3
■アミノ酸度:0.8
■使用酵母:AK-1