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2021
11/5
masatosake さん
満足度 4.0
区切りの450レビューは！
山田錦純米酒×山田錦米×大吟醸酒粕カレー
白鶴 山田錦 特別純米酒
兵庫県産山田錦100% 精米70% アルコール14-15度
Go！Go！灘五郷、と言う事で先日、酒蔵に併設されている白鶴酒造資料館に遊びに行ってきました。そこで見つけた大吟醸酒粕カレーを家族のお土産に買ったら、なんとサービスで山田錦米のご飯を頂けました。という事で白鶴兵庫県産山田錦100%純米酒×兵庫県県産山田錦米×白鶴大吟醸カレーのトリプルコラボです。
山田錦米初めて食べました。通常のお米に比べ僅かに粒が大きいように感じました。食べ比べて見ると通常のお米は粘りが強く、噛んでいるうちに甘さを強く感じますが、それに対して山田錦は甘みは少ないですが粒もしっかりしていて、柔らか過ぎず噛んでいると米の味わいを強く感じられ、今回はカレーでしたがおかずの味わいの邪魔をせずしっかり米の旨味もあり美味しいです。私と娘の評価は普通のお米より山田錦のほうが美味しかったです。カレーの酒粕感は僅かでカレーのスパイス感が勝ってしまいましたが、きっと旨いこと酒粕は旨味を出しているんだと思います。そしてこちらの山田錦米に合わせるための山田錦の純米酒です。カレーに日本酒は初めてですが、山田錦×2だと思うと、気分が最高⤴です。
やっとお酒のレビューです。上立香は爽やかな香りに色味はほぼ無く、口当たり柔らかな甘みに味わいしっかりやや芳醇で、酸味強すぎず後味に感じる苦味は少し気になりますが、そこを除けばまずまずいいお酒だと思います。燗酒にもして飲んでみましたが今度は甘さが全面にきて甘さが気になりますが、苦味は気にならなくなります。決して特別じゃないけど、こういうのが良いんだよという日もあります。そんな日のためのお酒かな。すっきりした味わいの辛口でカレーの辛口とのいい相乗効果が出ました。米とカレーそして日本酒いいコラボが出来ました！
結論、いゃぁ〜山田錦米旨い！ #note78
白鶴 （兵庫 / 白鶴酒造）
いいね 41 
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Comment 10 -
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スペースエース 2021年11月5日 17:52:03masatosake様(^o^)450レビューおめでとうございます(*^▽^)/★*☆♪
最速っすね～(笑)
スーパーコラボステキング♥
今後も着目させて頂きます‼️ -
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masatosake 2021年11月5日 23:55:04
スペースエース様 ありがとうございます。早くも450レビュー、明らかな飲みすぎですね（笑）スペースエース様の素晴らしい酒のアテには逆立ちしても敵いませんが、スーパーコラボの山田錦米(パックご飯（笑）)は私の素晴らしいアテになってくれました(^^)
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masatosake 2021年11月5日 23:59:24
sagi様 いつもコメントありがとうございます。401レビューから秋田旬吟醸祭りを始めてしまったので、尋常ではない速さで450レビュー到達です。およそ半月ですね〜
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masatosake 2021年11月6日 00:03:18
エンド〜様 ありがとうございます。400レビューから、秋田旬吟醸絡みで450レビュー到達ですが、今度は灘の酒蔵見学絡みも溜まっているので500レビューまで駆け抜けますよ〜
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