たけさん(2021年11月4日)の日本酒「大山」レビュー

大山　純米大吟醸　
ハイブリッド　シナジードリンク
原酒、生酒、無濾過等の何でもミックスしちゃえ！
という、コロナ下に於いてよくあるタイプ。

ミックスが良い方向に出るお酒もあれば、
当然ですが逆のパターンもあります。
過去にアッサンブラージュされたお酒を
いくつか飲みましたが、単体で飲んだ方が
美味かったお酒もちらほら。

さて、味わいですが大山そのもの。
大山は吟醸王国らしい華やかで香り強め系ですが、
栄光富士あたりと比較するとアルコール感が
強めに感じるお酒ですね。
ミックスしても元々がそういうタイプだから、
結局そういう味になるのね。