こまつがわさん(2021年11月3日)の日本酒「杉錦」レビュー

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杉錦

「杉錦」のレビュー（こまつがわさん）

静岡県 / 杉井酒造 / 杉錦

3.56

レビュー数：98

  • 2021

    11/3

    こまつがわ こまつがわ さん

    満足度

    杉錦　山廃純米　天保十三年

    低精米の熟成酒です。さすがに天保十三年から熟成したわけではなく、これは創業の年ですね。2019BYだから1年半位の熟成かな？ ガツンと来るのを期待して購入。四合瓶1,320円税込。

    常温から。色は薄めの山吹色。滑らかな口当たりから、酸が効いた旨味を感じ、最後は強めの辛味のアタック。
    お燗は旨味膨らみ、とてもふくよかに感じます。

    しっかりした味だけどゴツゴツはしてなくて、ガツンという感じではないです。どちらかというと燗が良かった。

    特定名称 純米

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    杉錦のレビュー by_こまつがわ

    杉錦 （静岡 / 杉井酒造）

    杉錦のレビュー by_こまつがわ 杉錦のレビュー by_こまつがわ 杉錦のレビュー by_こまつがわ

    ブックマーク Comment 8

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年11月3日 21:17:29

    これは燗一択⤴️おでんと一緒にやったらもう…❤️

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年11月3日 23:30:05

    杉錦呑みたくなりました～♬
    確かにしっかりしてるけどゴツゴツはしてない笑

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年11月4日 00:38:01

    杉錦の生酛仕込のひやおろしが家にある事をすっかり忘れてました(￣▽￣;)
    空きができたら冷蔵庫に移動せねば…
    と言うか天保13年から熟成されていた酒があったら中身全て蒸発しててもおかしくないですね(笑)

  • こまつがわ
    こまつがわ 2021年11月4日 08:04:13

    カシス味さん　おでんで燗酒は合うでしょうね♪
    アジの干物も良かったです(^O^)

  • こまつがわ
    こまつがわ 2021年11月4日 08:11:35

    鼠さん　最近はこういう常温～燗が良いやつを好んで飲んでます(^_^)v

  • こまつがわ
    こまつがわ 2021年11月4日 08:15:42

    シェルパさん　杉錦は常温保管で問題ないと思いますよ♪
    むしろ常温で長期間いじめた方がいい味出すかも？( ´∀`)

  • tanron
    tanron 2021年11月4日 12:10:55

    出汁の利いたアテと一緒に燗
    豆腐なんぞを突きながら冷や
    ドッチも旨そう！

  • こまつがわ
    こまつがわ 2021年11月5日 06:05:34

    tanronさん　しっかりした味のアテをつまみながら飲むのが良いやつと思います(*´∀`)♪

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