島根県 / 赤名酒造 / 絹乃峰
3.09
レビュー数：17
2021
10/25
満足度 4.0
月曜日から晩酌。 ラム料理に合わせるのは赤名酒造の琴引山◎ 酒米キャンペーンで購入してから常温保存。満を持して昨日から冷やしておきました。 先日の絹乃峰同様に香りはやや老ね。冷やした状態では酸味の癖が目立ち、これは、、、となりましたが、燗にして良し(’-’*)♪ 酸味が和らぎ、甘味がきれいに膨らみ、口内で酸甘味がバランシング。余韻にくどさもありません。これぞ燗映えの酒( *´艸)
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