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2021
10/24
アマチュアのんべえ さん
満足度 4.5
ＴＲＵＥ ＲＥＤ 純米大吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒
フルーティーな味わいに少しのセメ臭とアルコール感を感じながら、柑橘類の皮の苦味で〆。
先日飲んだＢＥＹＯＮＤ Ｘの方がなめらかな感じで、味も控えめ。今回は味も濃いめ、苦味強め。好みと気分によりますがどちらも美味しい。私はＢＥＹＯＮＤ Ｘ派ですが。
やや強めのフルーティーさを強めの苦味が消してくれるので、イイ感じ。微シュワもイイ。
【追記二日目】甘さ減少し、その分、苦味優先。これはこれでこっちの方が生酒感減り、普通の純米大吟醸ぽさが出て、食事の邪魔せずイイかも。うーん、この甘さ減少は高評価。
【最後の三日目】問題なく美味しい。特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
総乃寒菊 （千葉 / 寒菊銘醸）
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