SUさん(2021年10月20日)の日本酒「金雀」レビュー

2021

10/20

SU さん

満足度 4.0

金雀　純米吟醸　伝承山廃。
華やか寄りな香りで甘味もあるが、後口の酸味で爽やかなやつ！
開栓初日はバカ舌なのでちょっと薄目のメロンソーダ感を感じてしまった。
フィニッシュは酸と相まった微かな苦味でキレ良し！
翌日はうっすらパイン的な甘味で酸は余りなくなってた。
個人的にキレの苦味が早く来る感じで、中間の甘旨味をもう少し味わってたいなと思ったかな？
勿論、美味しい！
けど多分もう少し暑い時期に飲んでた方が良かったかも。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

金雀（山口 / 堀江酒場）

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