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2021
10/16
aisland さん
満足度 4.0
Domaine Shiraso
Age for 5years 生
精米歩合60% アルコール分16度
なすひかりという那須のお米。
冷えっ冷えからのスタート。
上立ちはとっても膨よか。
含み香は何となくアルコール感。
口に含むとフワ〜っと口の中に広がるイチゴ系の香り。
甘さと旨味が強く、冷なのに燗みたいな甘旨系。
常温に近くなると本領発揮という感じ。
熟成させた分、味が濃くなるってことかぁ。ウマシ！
本日のアテは同僚が横浜中華街から買ってきてくれた肉まん。
蒸して頂きました。ボリューミーでめっちゃジューシー！
いい感じの週末です( ◠‿◠ )特定名称 特別純米
原料米 なすひかり
酒の種類 生酒 古酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
Domaine Shiraso （栃木 / 白相酒造）
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