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2021
10/11
Sunday Back Nine さん
満足度 5.0
無濾過生原酒 純米吟醸
原材料:備前雄町100%
精米歩合:55%
アルコール度:16%
幻の米、雄町
山田錦や五百万石などの優良品種の親として重宝された酒米
優秀な酒造好適米として各地で交配種として使用され、現存する酒造好適米の約2/3の品種は雄町の系統を引き継いでいるという親の親なのですね
春先に搾った新酒を直汲みして、フレッシュな状態を保ちながら夏場まで瓶貯蔵
この時期しか味わうことの出来ない夏の限定酒です
開栓のとたん、瓶の口から花のような香りが！
こっこれは…
トロピカルフルーツを思わせる自然な甘みで柔らかな旨味が、口の中でフワッと広がりました
わぁ〜久しぶりの感動(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)
何日も花の香りの余韻に浸りながら、ガス感は抑えめです
2021.9購入 1900円@Iさん経由で購入
花陽浴 （埼玉 / 南陽醸造）
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