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2021
10/7
オキシドール さん
満足度 4.0
幾望 きたしずく60 天然乳酸菌仕込み。生もと系の造りで、香りにほのかに乳酸系のニュアンスがありますが軽快な味わいに仕上がっています。開けたては柑橘系の酸味がやや強めで含みの中に蜜のような柔らかい甘さと余韻に渋みを伴っており、蔵元コメントでは伊予柑と表現。開封後1週間ほど経過すると本来の風味が開き始め、2週間置くと甘味、旨味、膨らみが増しますので、開栓後じっくりと味わっていただくことをお勧め。開封後、冷蔵庫で長く保存する場合、「半分以上中身が残った状態で維持する」「蓋はカチっと音がするまでしっかり閉める」この2点にご注意。
特定名称 純米
原料米 北しずく
酒の種類 無濾過生原酒
光栄菊 （佐賀 / 光栄菊酒造）
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