へんじがない、ただのびぼうろくのようだ…さん(2021年10月6日)の日本酒「悦凱陣」レビュー

■悦凱陣　純米 山廃 瀬尾米 無ろ過生■

有限会社 丸尾本店(香川県仲多度郡)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：70%
原料米：瀬尾米(鳥取県産酒造好適米)100%（有機栽培米）
アルコール度：17.0度以上18.0度未満
日本酒度：+5
酸度：2.4
アミノ酸度：1.2
酵母：熊本9号
仕込総米：609kg
醪日数：29日

製造年月：2021年9月(R2BY仕込第11〜12号)

※瀬尾米：大人の事情で表記出来ないが、鳥取の瀬尾農園で栽培された“強力”とのこと。

「ひぃん、屈服させられちゃうよぉ…
※意訳：必ずしも好みの味わいではないのに、そのパワフルさと艶やかさで杯をすすめさせる抗い難い力。強力なだけに（死）　最後の樽香・ナッツ香は色っぽかったねぇ」