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          2021 10/6  へんじがない、ただのびぼうろくのようだ… さん へんじがない、ただのびぼうろくのようだ… さん満足度 4.0 ■悦凱陣 純米 山廃 瀬尾米 無ろ過生■ 
 
 有限会社 丸尾本店(香川県仲多度郡)
 原材料:米(国産)、米麹(国産米)
 精米歩合:70%
 原料米:瀬尾米(鳥取県産酒造好適米)100%(有機栽培米)
 アルコール度:17.0度以上18.0度未満
 日本酒度:+5
 酸度:2.4
 アミノ酸度:1.2
 酵母:熊本9号
 仕込総米:609kg
 醪日数:29日
 
 製造年月:2021年9月(R2BY仕込第11〜12号)
 
 ※瀬尾米:大人の事情で表記出来ないが、鳥取の瀬尾農園で栽培された“強力”とのこと。
 
 「ひぃん、屈服させられちゃうよぉ…
 ※意訳:必ずしも好みの味わいではないのに、そのパワフルさと艶やかさで杯をすすめさせる抗い難い力。強力なだけに(死) 最後の樽香・ナッツ香は色っぽかったねぇ」特定名称 純米 原料米 強力 酒の種類 無濾過 生酒 山廃   悦凱陣 (香川 / 丸尾本店)
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