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2021
10/3
mattari のむ夫 さん
満足度 4.5
千歳鶴 ひやおろし/特別純米
北の龍舌神さまから秋の賜り元です～
開栓のきっかけは、行きつけのスーパーに脂の乗った戻りガツオの柵が店頭に並んでおりお告げがおりてきましたよ。
「汝、嗜むものであれば合わせるべし」と！
「はい！合わせます！」と気づけば柵を手に取っておりました。。
しかし、単品飲みが大好きなのむ夫は神の逆鱗に怯えつつも、
冷え冷えをこっそっりと単品でいただきます！
うんま～、とろとろ濃厚のまったり酒！！！
の刹那！まったりするのはまだ早いと言わんばかりに渋辛キレがすっきりと〆！！
戻りガツオとの合わせは昇天確実です。。
そして。。昇天～
カツオのとろ味を増強する旨味のあとにキレ！
キレは常温に近づくにつれ鋭くなり、大辛キレ酒に変貌～
こうなれば無限トロ旨カツオです～ ありがたや～龍舌神さま～
ただ、ここで終わらないのが神様たる所以。
翌日、夏の賜りものでいただいた柳葉魚の干物をなにげに開封します。
一口。。含むと沖漬け、鮭とばを感じる濃厚な官能味！！
つづけて、ひやおろしをかっ込むと旨！そして旨キレ～〆！
龍舌神は秋も見越して夏に柳葉魚を賜りはったんや～
のむ夫は北の龍舌神にひれ伏し北の天を仰ぎつつ酒をかっくらう！！
ごちそうさまでした！！！特定名称 特別純米
千歳鶴 （北海道 / 日本清酒）
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Comment 6 -
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スペースエース 2021年10月4日 11:47:14mattari のむ夫様(^o^)北海道のお酒は素材感が出るアテには良い相性示しそうですね～(^-^)まぁ、マスターtanronのチョイスは間違いないっすもんね♪
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