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2021
10/3
TT さん
満足度 5.0
近所の酒屋にふらっと入って覗いたら、なんと寒菊のモノクロームを発見。
このお店日本酒ほとんど置いてないのになぜ？と思いつつ購入。店主からも「これ珍しいんですよ」って言われたけど、その通り。知ってる。笑
飲んでみると寒菊らしい華やかな甘味がありながら、モノクロのイメージの通り、、シックさも持ち合わせていて、すっときれる。
微発泡が、甘味旨みを程よく引き立てる。
どこか苦味のようなものも感じ、これが甘さと相まってめちゃくちゃ好み。
基本は単独で良さそうだが、おでんとあわせていただく。
最初は甘さが立ち過ぎ、あわないと思ったが、そのうち甘さが抑えられ、モノクロームの良さが出てくる。
煮卵と特に相性良い。
生酒なのに一升瓶で購入したので、ハイペースで飲まなくてはと思ってたけど、これは余裕かもです。酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
総乃寒菊 （千葉 / 寒菊銘醸）
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