アマチュアのんべえさん(2021年10月2日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

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鳳凰美田 (ほうおうびでん) 日本酒 栃木 小林酒造

「鳳凰美田」のレビュー（アマチュアのんべえさん）

栃木県 / 小林酒造 / 鳳凰美田

4.21

レビュー数：4105

  • 2021

    10/2

    アマチュアのんべえ アマチュアのんべえ さん

    満足度

    鳳凰美田　純米吟醸　日光　(使用米は栃木の夢ささら)

    よーく冷やして。水っぽさ強め、米の甘みうっすら、酸味はまあまあの強さ、最後にピリリと辛さ。
    思ったよりも、古風な味。あまりモダンさは感じない。
    個性的な何かがあるわけでもなく、微妙。もう少し、引きつける特徴が欲しいかなと感じます。

    【追記二日目】落ち着き、酸味が全面に出てきた。あっさり、スッキリ系。
    開栓から24h経ち、晩酌で。アテはマグロの刺身とネギトロ巻。よく合う。米の甘さをよく感じ、酸味が減り、苦味で〆。普通に美味しい。毎回飲む度に感想が変わる。味が落ち着いて来たので、和食に合う食中酒としてイケますね。

    栃木のお酒、3本用意出来たので、連続レビューの先ずは一本目。

    4合税抜き1800円

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢ささら

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    鳳凰美田のレビュー by_アマチュアのんべえ

    鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）

    鳳凰美田のレビュー by_アマチュアのんべえ 鳳凰美田のレビュー by_アマチュアのんべえ

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