kazuさん(2021年9月27日)の日本酒「天美」レビュー

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天美 (てんび) 日本酒 山口 長州酒造

「天美」のレビュー（kazuさん）

山口県 / 長州酒造 / 天美

4.25

レビュー数：1723

  • 2021

    9/27

    kazu kazu さん

    満足度

    頒布会、新興銘柄でちょっと前に流行った感じだと思いますが、こりゃ旨いです。
    酒屋さんに開栓10日からが旨いよと教わりましたが、私的には5日位がベストでした。
    初日は炭酸強めで、なんとなしに澤屋まつもと感がありますが、5日置いたら炭酸が弱まり桃や梨のような甘旨味が主張してきて、旨いな～
    味わいは流行りの模範的な甘酸&シュワッと炭酸利かせて飲み安くですが、丁寧にきちんと造られているようで、造りの良さが伺えます。
    誰もが好きそうな模範的な味をきちんと造りあげ、市場にまんべんなく提供するって、何気に凄いと素人ながらに思いますが、それを新興蔵がやるってこのメーカーさんはたいしたものですね。
    これから先個性が出てくるのか、このままの味わいを突き詰めるのか、今後も注目の蔵元さんですね。
    ちなみに10日目は炭酸が抜けて、まったく別の味わいになります。私は5日目がバランス良くて好きでした。

    天美のレビュー by_kazu

    天美 （山口 / 長州酒造）

    天美のレビュー by_kazu 天美のレビュー by_kazu

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