パタパタさん(2021年9月26日)の日本酒「総乃寒菊」レビュー

寒菊　モノクロ
純米大吟醸　吟ぎんが　無濾過原酒
精米歩合50％
アルコール15度

【裏のラベルより】
寒菊銘醸が年に一度だけ無濾過原酒にこだわった超限定occacional。「情景」や「思い」にフォーカスし四季とはまた違った視点で日常をオケージョナルテーブル（特別な時間）に彩ります。コンセプト毎に適した酒造好適米を華やかな設計の元、徹底した温度管理と出荷体制にて展開いたします。

夏が終わりその余韻を感じる秋口にリリースするこちらは飲み手の皆様の様々な「思い出」に寄り添う一本です。使用米には岩手県産の吟ぎんがを蔵の先人を思い出しつつ選定致しました。「モノクロ」に映る過ぎた季節の思い出に綺麗な色を描けるよう鮮明でクリアな味わいを目指しました。

【感想】
他の方感想の通り甘口なのですが、ベトつかず後味がスッキリです。
初めての寒菊美味しく頂いております♪
そして岩手県産吟ぎんがを使用してくださっていることに感激した一本でした。