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2021
9/17
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 3.5
「スペックあがり」
福井・黒龍・秋あがり・純米吟醸・山田錦・精米歩合55%・16度
▼去年までの黒龍ひやおろしが廃番になって今年からの後継商品が秋あがり。わざわざひやおろしを秋あがりに言い変えるその理由は何だ？ ▼用語用法的には生詰で無くなったのか？と思ったら、実は黒龍の秋路線はもともとは数年前までは本醸造、昨年までがアル添吟醸、今年から遂に純米吟醸にスペックアップしたということみたいね。最終形に進化したのでこれで上がりということか
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▽冒頭、口に含むとおやっと思うくらいスッキリ薄く思ったが。しかし二杯目はあれれ奥が深いかもしれないと。三杯目ははっきりと旨味、深味を楽しむフォームで入る
▽この不思議な感覚はハニーさんの表現によると「入口より出口が広いね〜」。言いたいことは、入口はスッキリ辛口ぽいニュアンスもあるが、飲み干す出口で甘味と旨味がふわぁっと広がってきて甘口なニュアンスも。娘の表現によると「吹き上がるって感じですか」
▽秋あがり女性陣も饒舌に 美味しくいただく旬の幸かな特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
黒龍 （福井 / 黒龍酒造）
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