へんじがない、ただのびぼうろくのようだ…さん(2021年9月16日)の日本酒「涅槃龜」レビュー

■涅槃龜 2020■

新政酒造 株式会社(秋田県秋田市)
原材料：米(秋田県産)、米麹(秋田県産米)
精米歩合：88%
原料米：秋田県産「あきた酒こまち」100%(2020年収穫)
アルコール度：13度
酵母：きょうかい6号
発酵容器：木桶(1号・2号)
使用瓶：六花附長筒酒入
ロット識別番号：20PNG-01

製造年月：2021年1月(R2BY)
出荷年月：2021年8月

「薄目で観る米の曼陀羅

最も期待しているラインの一つですが、『冷やだと新政顔になるね！』とか、求めているのはそういうレベルでは無いんですね」