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2021
9/13
いつぺいそつ さん
満足度 4.0
私の姪っ子たち二人の名前が共にゆい。
実弟の長女も義弟の長女もゆい、なんですよ❗️
そういう訳でこのお酒飲んでみました^ ^
結ゆい 特別純米酒
亀口直汲み 一番星
茨城県結城市産一番星100%
精米歩合60% Alc.16度
雪冷えから。
香りはちょいアルのセメダイン!
柔らかい。
旨みからぬるっとキレて
カァーとアルコール由来のドライ感が少し。
JOUだと
甘みも出てきた〜。
杏の香りに麹の旨みから
やっぱりぬるっとキレて
ふわぁっと。
燗にすると
すっきり旨酒になったど。
これはグラップラーの素質ありだな^ ^
けど寝技はちょっち苦手か⁉️
特純はオールラウンダー多いかも^ ^特定名称 特別純米
原料米 一番星
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
結ゆい (茨城 / 結城酒造)
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超シェルパ糊 2021年9月14日 02:11:02
ゆいゆい~♪
特純とか特本のお酒はいつもどんな特別な製法だとか特別を名乗れるようになる事をしたんだろうって思うんですよねー(・ε・` )
製造ノウハウじゃない限りスッキリ気持ちよく眠りにつくためにも開示してほしいです(笑) -
スペースエース 2021年9月14日 10:21:02
いつぺいそつ様(^o^)間口の広いお酒も良いですね~!!対して、決められた温度域でしか真価が発揮出来ないってのも面白い(^-^)造り手は末端消費者のシーンを色々客観的に想定して醸すんでしょうね♪
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いつぺいそつ 2021年9月14日 20:13:01
エースさん
このお酒はJOUが良さそうですねー^ ^
杜氏さんの意図を汲むべく、温度計買ってみました。これからはもう少しポイント探しを楽しんでみます❗️ - ログインしてコメントを書く
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