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2021
9/7
こまつがわ さん
満足度 3.0
忠愛 にごり酒
1年熟成の限定品というのに惹かれて購入。裏ラベルを見ると、令和1年11月製造、令和3年7月出荷、と書かれているので1年以上ですね。にごり酒の熟成酒は初めてかも。
一升瓶 2,600円税込
まずは、冷たいのから。
あま━━い！ 濃いめの甘味。麹の甘味か？酸味を感じないので果実感は無い。最後は少し旨辛を感じる。
お燗は上燗くらいだと辛旨しっかりでいい感じ。ぬる燗くらいだと甘味ばかり引き立ち、甘酒みたい。
これは難しい酒です。私には甘過ぎ。晩酌で飲むには、合わせる肴がなかなか無い。初日は北海道産の赤ホヤとのペアリングを試みたのですが、ホヤは旨かったけど、酒との相性は……✕。何とか4日で完飲。テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
忠愛 （栃木 / 富川酒造店）
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Comment 14 -
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超シェルパ糊 2021年9月7日 21:49:55甘いにごり何気に好きなんですよねー(*´∀｀*)
糖類添加してベタベタに甘いけどカーッとアルコールな雪っこがどストライク❤️
うーん、でもあれとはちょっと違うんですかねー？ -
こまつがわ 2021年9月7日 22:10:57
シェルパさん ベタベタ感はなく、どちらかと言えばサラッとはしてますが…
酸が弱いのかな？
生ものや、しょっぱいものとは合わないが、スイーツなんかは相性良いかもv(^o^) -
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