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2021
9/3
DaigoTomoare さん
満足度 4.0
天寶一 超辛口純米 千本錦。千本錦、精米歩合60%。バランスが良く、味わいが長持ちする良い食中酒。開封後、冷酒で呑む。開けたては甘み勝ちであるが、旨味も十分あり、酸味も感じさせ、最後は苦みで切る。食中酒としてよい。また開封後、一週間すると甘みも苦みも落ち着き、含み香として桃のようなかすかなにおいを感じ、まとまりのよい味わいに変化する。好きかな。ただ神雷の千本錦と同じような感想、飲み比べしてみたい。千本錦は熟成というより当年でよいバランスになるなぁ。
特定名称 純米
原料米 千本錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
天寶一 （広島 / 天寶一）
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