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2021
9/2
なり さん
満足度 4.0
農口尚彦研究所 本醸造 無濾過生原酒 2019 五百万石。
濃厚、ビターで個性を全面に押し出したアタック。
と思いきや
五百万石らしくさっぱりズバッとキレていく。
と思いきや
苦味と強い辛味を残した余韻。
と思いきや
口の中にいつまでも残る苦辛味のピリピリ感。
日本酒飲んだーというアルコール感。
と思いきや
探せば感じるほんのり米甘感。
色々忙しいですがそれがまた心地良いです。
どこにも属さない唯一無二感あるので評点高めです。
神様調べましたが、
日本酒に人生を捧げている感じ、本当に素敵で尊敬します。
歳を重ねてもワークアズライフ。
自分の仕事が好きな方こそが、次の世代に
価値を残せる方なんですね、きっと。
自分で書いてて最後よく分からなくなりましたが、
私は美味しく頂けました。
２日目
ピリピリアルコールが和らぎ
ガスが抜けてマイルドに。
濃厚ビターの複雑味とさっぱりのバランス。
その日は1杯でいいやと思いますが
次の日も飲みたくなる不思議なお酒。
農口尚彦研究所 （石川 / 農口尚彦研究所）
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