aislandさん(2021年9月1日)の日本酒「えぞ乃熊」レビュー

2021

9/1

aisland さん

満足度 4.0

えぞ乃熊純米吟醸きたしずく100%
精米歩合55% アルコール分16度から17度

北海道へこんにちは！
最後に行ったのはいつだったっけ。
最近じゃお隣の県に足を伸ばすのも
どこか遠慮をしなきゃならないってのに北海道。
次は一体いつ行けることやら。

そんな事を思いながら自宅でご当地気分を
味わえるのも家飲みの良いところ。
さて、クマさんはどんな感じ？

さてさての一杯目。

上立ちはライチ系を感じます。
透明な色だち。
含み香は甘旨なお米の香り＋リンゴ系。
味わいは甘さからもれなく旨味。
ほんのり苦味と薄苦味。キレ良いです。
街中に熊が出没なんて最近のニュースですが、
こちらはキレも良くてナカナカ出来たクマさんです^_^

3日目。
大きく味変はなく、甘辛からの薄苦。
終始爽やかに飲める美味しいお酒でした！

本日のアテは秋茄子の揚げ、大蒜醤油と。
あとは無性に食べたくなったサンマ缶！
次はホンモノ焼いて食べるぞ！

特定名称純米吟醸

原料米きたしずく

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

えぞ乃熊（北海道 / 高砂酒造）

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福丸 2021年9月1日 22:44:13
大蒜てニンニクなんですね！
オオビルでニンニク。
いやーSAKETIME、勉強になります(笑)
aisland 2021年9月1日 22:53:20
こんばんは！
ニンニクにくにく。ハイ。
こちらの地方ではニンニク醤油が決まり手でありまして、世間的には生姜醤油の鰹刺身にも大蒜醤油であります。
是非お試し下さい(^-^)/
多分世間的には生姜醤油
福丸 2021年9月1日 22:58:57
ニンニク醤油はエースさんに教えて頂いてからよくやりますよ(^-^)
何に使ってもうんまいですよね！
生姜醤油じゃもの足りんくなる！
aisland 2021年9月1日 23:09:24
わ〜！嬉しいです！
最近の韮マイブームもそうですが、マスク日常により香り系（笑）は遠慮なしの最近です。うんまいっすね！
のうてんきもの 2021年9月1日 23:39:21
北海道、毎年行っていたので、同じ思いです。
来年は…。
まだまだ無理そうですねー。
aisland 2021年9月2日 17:52:52
のうてんきものさんこんにちは！
お隣の県でさえチョット気にしながらですから海を渡るなんてまだまだかなぁ〜と。
せめて日本酒は山を越え海を越え日本津々浦々を家飲みで！と思います。
でも旅行行きたいですね〜(*´ω`*)
すーさん 2021年9月4日 00:55:32
やっぱりニンニク醤油ですよね（笑）生姜醤油使うのは竹の子くらいかなぁ。
aisland 2021年9月6日 00:42:23
すーさんこんばんは！
今週末は仕事でバタバタ。やっとこ息をついた日曜日です。
茄子にはニンニク醤油ですよね！マスク付けてるから遠慮ってものを忘れてるココ最近です(^◇^;)
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