Sunday Back Nineさん(2021年8月31日)の日本酒「醸し人九平次」レビュー

雄町 純米大吟醸

材料:雄町100%使用
精米歩合:50%
アルコール度:16度

有名なこちらを入手　ネーミングに疑問を感じていましたが
「醸す」･･･醸造する
「醸し人」･･･醸造人
「九平次」･･･代々襲名され、現在は15代目の久野九平次さん

うっま！
ピリッと発泡に冷涼感、この感覚の類に弱いですぅ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
甘みもあり、雄町特有のパワフルなキレ
美しくバランスの取れたお酒でした
フランスにも葡萄畑を所有し、並行で力を入れているので、なんとなく生粋の日本酒っぽくないですね
次は山田錦にトライしたいです

2021.8購入　@酒泉洞掘一1819円