いつぺいそつさん(2021年8月23日)の日本酒「田酒」レビュー

喜久泉の方で飲み比べレビューしてます。

こちらではクドくて
載せなかった事を書いちゃおう。

田酒 特別純米酒
原料米 花吹雪
精米歩合55% Alc.16度

花吹雪は
青森県で最も多く
生産されている酒造好適米(約7割)。
母 おくほまれ
父 ふ系103号
極めて大粒で心白が大きいので純米酒向け。

田酒はずっと気になってたお酒。
お一人様一本までと注意書きがあるのに
よく見かけるので今までスルーしてました。
催しの時に飲んでみてと言う事だったみたい。

ど定番らしい特別純米でをセレクト❗️

カプカプな香りで
甘旨苦辛の展開と早さが爽快。
バランスが秀逸で余韻も心地良い。
人気酒なのも納得。
けど、好みではない^ ^

飲み比べの展開も思いつきだったけど
ギンジョウシュノススメは
勉強になりました。

だが疑問も出て来たんですよね！
純米吟醸と
精米歩合60%以下の特別純米の
明確な違いないですよね。
特別な造りに吟醸造りも
含まれるはずだから
どちらを名乗るかは蔵元次第？
吟醸造り以外の特別な製造方法は
どこに載ってるのだろう？とかね^ ^

そうそう、
このお酒をダラダラ飲みながら
ずっとFUJI ROCK見てました。
くるり
Number Girl
サニーデイ・サービス
KEMURI
etc.
と若い頃聴きまくった
若いミュージシャンも
Vaundy
millennium parade
は特に良かった〜。
けど、一番素晴らしかったのは
OAUのTOSHI-LOWのMC。
心に染みました。

コロナで色々ありますが
好きなお酒を飲み
好きな音楽を聴くことで
少し癒されました。