山形県 / 亀の井酒造 / くどき上手
4.23
レビュー数：1943
2021
8/22
満足度 3.5
Jr.の稲と水と俺 霊峰月山 播州たかね錦44。原料米に播州産「たかね錦」を全量に用いて44％精米、霊峰月山系の伏流水を仕込水に小川10号・1801号酵母にて仕込んだ純米大吟醸の生詰。華やかに立ち上がる吟醸香、口当たりは流麗、瑞々しくフルーティーでジューシー感溢れる旨味、控えめだがしっかりと味わいを支えている奇麗な酸が心地よく、上質感漂う後味の余韻を印象付けます。
特定名称 純米大吟醸
原料米 たかね錦
酒の種類 一回火入れ
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